＜蒸菓子＞ 小売価格 1個 4.50ドル〜6.75ドルより | 卸売価格：お電話／メイルにてご連絡
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みどりMatcha cloud
俵屋吉富、鶴屋吉信が競って作っている時雨ロールを抹茶餡で作ってみました。中のクルクルは羊羹製です。しっかり深い抹茶の味が自慢です。郵送可白豆、さとう、抹茶、米粉、寒天、小豆、水飴、色粉
夏至の夕
フジリンゴとレニアチェリーの手作りジャムから、羊羹を作ってみました。フルーツ羊羹は初夏にぴったりな和菓子です。ジャズミンティーとともに。りんご、サクランボ、白豆、寒天、砂糖、水飴、
よひらの雫 （紫陽花きんとん）
シアトルの雨で一層美しさが映える紫陽花。別名よひら。様々な種類の紫陽花をひとつにしてみました。山芋入りなので、軽い食感です。山芋、白豆、さとう、小豆、寒天、水飴、
紫陽花
道明寺製 中こし餡又は 粒餡／道明寺粉，砂糖、小豆、色粉）
落とし文
こなし製 中こし餡又は白餡、白豆、小麦粉、砂糖，抹茶（お好み）小豆
麦手餅
はったい粉餅 中こし餡／餅粉、砂糖、小豆、はったい粉（こうせん）
青梅
外郎餅製 中白餡／米粉、砂糖、白豆
若鮎
卵小麦粉生地使用 中求肥餅。卵、小麦粉、砂糖、みりん、みずあめ 餅粉
水無月
小麦粉，砂糖、小豆。昔、宮廷では六月に氷を氷室から持ち出し、食する習慣がありました。水無月の三角は氷に見立て、散らした甘納豆は息災、厄除の意味があり、6月30日の夏越しのお祓い（半年の無事を感謝し、これからの半年の無事を祈る）のお供えとして用いられております。
苺姫
米粉、砂糖、小豆／白豆、苺。薄い羽二重餅で苺を包みました。中白餡で品良く。苺、白豆、砂糖、米粉、澱粉
お赤飯 とから特製！
お赤飯のピンク色は小豆の煮出し汁で染めています。小豆の深い赤色は、血の色に似ていることから、バイタリティーを表し、縁起のよい色として信じられてきました。北海道のお赤飯は金時豆をの甘煮を混ぜるという特徴があります。ごま塩は自然塩を使って丁寧に炒られています。あまく大きな豆の甘煮と香ばしいごま塩。おつな味を体験されたことがない方はぜひお試しください。
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